物理性質
外觀與性狀:無色或淡黃色低熔點、低揮發性、有水果香味的油狀液體。
熔點(℃):19.7
相對密度(水=1):1.03(20℃)
沸點(℃):202.3
相對蒸氣密度(空氣=1):4.14
分子式:C8H8O
分子量:120.14
飽和蒸氣壓(kPa):0.133(15℃)
閃點(℃):82
引燃溫度(℃):571
折光率:1.5372
溶解性:不溶于水,易溶于多數有機溶劑,不溶于甘油。
純品為無色晶體。市售商品多為淺黃色油狀液體。有像山楂的香氣。