苯乙酮的特性、用途與生産工藝

苯乙酮,又稱乙酰苯，沸點(℃):202.3,相對密度(水=1):1.03(20℃) ,相對蒸氣密度(空氣=1):4.14,是簡單的芳香酮，其中芳核（苯環）直接與羰基相連 。以遊離狀态存在于一些植物的香精油中。純品為無色晶體。市售商品多為淺黃色油狀液體。有像山楂的香氣。微溶于水、易溶于多種有機溶劑，能與蒸氣一同揮發。 苯乙酮分子結構：甲基C原子以sp3雜化軌道成鍵，苯環和羰基C原子以sp2雜化軌道成鍵。苯乙酮能發生羰基的加成反應、α活潑氫的反應，還可發生苯環上的親電取代反應，主要生成間位産物。 苯乙酮可在三氯化鋁催化下由苯與乙酰氯、乙酸酐或乙酸反應制取。另外，由乙苯催化氧化為苯乙烯時，苯乙酮為副産物 。

        1、酰基化反應所用的催化劑三氯化鋁大大的超過了烷基化反應所用的催化劑量，生成的苯乙酮與當量的氯化鋁形成絡合物，同時反應中生成的副産物乙酸也可與當量的氯化鋁形成鹽，所以酰基化反應中，一分子的酸酐消耗兩分子以上的氯化鋁。 

        2、反應中所形成的苯乙酮/氯化鋁絡合物在無水介質中是穩定的，隻有當反應混合物水解時，絡合物被破壞，析出苯乙酮，氯化鋁與苯乙酮形成絡合物後，不再參與反應，因此，氯化鋁的用量是在生成絡合物後，尚有剩餘作為酰基化反應的催化劑。  

        3、由于氯化鋁可以與含羧基的物質形成絡合物，所以原料乙酸酐也可以與氯化鋁形成分子絡合物，不再參與反應，即乙酸酐不能定量地轉化為苯乙酮；另外，在反應中，氯化鋁的用量多時，可以使醋酸鹽轉變為乙酰氯，作為酰化試劑，參與反應。